Wissen intensiviert das Geschmacksempfinden

Meine Freude an Seminaren und Moderationen stammt noch aus der Zeit, als ich Kochkurse und Vorträge über richtige Ernährung beim Verbraucherservice Bayern hielt. Heute liegt der Schwerpunkt meiner Seminare, die ich vorwiegend für die Italienische Handelskammer in München halte (www.italcam.de), bei Weinen und kulinarischen Spezialitäten aus Italien.

Organisation und Durchführung der Kampagne «Italian Food XP» für Italcam in München (2016)

Organisation und Durchführung einer Info-Reise italienischer Händler zu bayerischen Betrieben für Italcam München (2016)

Moderation anlässlich der Gourmet Italia 28. April 2014 im Künstlerhaus München, Möglichkeiten und Zukunftsaussichten italienische Weine noch effektiver zu vermarkten
Mit Marilisa Allegrini und Francesco Sorrentino

Gardasee-Weine: Bardolino, Chiaretto und Custoza
Während des Events: Weinvielfalt Gardasee
Im 8 Seasons in der Sonnenstraße in München

Buchvorstellung: Gardasee Kulinarische Rundreise, Gardasee Das Kochbuch, Gardasee Genussführer – Collection Rolf Heyne
Am 18. März 2013 In Regensburg bei der Deutsch-Italienischen Gesellschaft Dante Alighieri der Deutsch-Italienischen Gesellschaft Dante Alighieri

Buchverstellung: Südtirol Kulinarisch – Collection Rolf Heyne
Am 20. März 2013 bei Kokon München – Bernheimer Palais

Weinseminare anlässlich der Weinmesse „Forum Vini“ des Meiniger Verlags am 13. und 14. November 2015 zu den Themen:

Die köstlichen Schaumweine der Franciacorta
Die Vielfalt der Valpolicella-Weine

Moderation von zwei Workshops „Fische von der Küste Friauls Julisch Venetien“
am 20. Januar 2016 in der Kochschule Eataly – in München - 10 Uhr und 15 Uhr

Organisiert von der Italcam München-Stuttgart

Moderation Online-Showcooking „Original neapolitanisches Gourmet Street Food A´MaReNN“ (2020) im Rahmen von True Italian Taste (Italcam München-Stuttgart)
Moderation der Video Präsentation „Köstlichkeiten aus Lazio“ (2020), (Italcam München Stuttgart)
Moderation der Video Präsentation „Köstlichkeiten rund um den Gardasee“ – direkt aus Bardolino (2020), True Italian Taste – Italcam München- Stuttgart
Moderation der Video Präsentation „DOP und IGP Produkte & Weine aus Friaul” (2020),direkt aus San Daniele True Italian Taste - Italcam München- Stuttgart
Moderation der Pizza Masterclass mit den Pizzameistern der Scuola Bianca in der Pizzeria Mozzamo München (2021) – True Italian Taste - Italcam München-Stuttgart
Moderation der Veranstaltung „DOP und IGP Produkte aus Italien“ - True Italian Taste - im Aquarello München (2021) - Italcam München-Stuttgart
Moderation der Video Präsentation „Weine, Grappe und hochwertige Produkte aus Friaul“ - True Italian Taste - direkt von der Destilleria Nonino in Friaul (2021) - organisiert von FVG und Italcam München-Stuttgart
Seminar im Consorzio Colli Euganei in Vo´ für 45 anwesende Winzer am 5. Februar 2016 zum Thema „Was erwartet der deutsche Feriengast von italienischen Weinen“
Seminar über „Anspruchsvolle Weine aus Friaul Julisch Venetien aus heimischen und internationalen Rebsorten“ am 22. Februar 2016 um 15.30 im The Charles Hotel in München

Eine kleine Auswahl meiner bisherigen Seminare

Die autochthonen Rebsorten Friauls
Grappa und Schokolade
Bollicine d´ italianiVini
Dolce & Friends
Rotwein und Weißweine aus Kampanien
Italienische autochthone Rebsorten
Weine aus Nord- und Süditalien im Vergleich
Spannender Vergleich: Toskana und Piemont
Was man über Olivenöl wissen sollte
Schaukochen mit typisch italienischen Produkten
und vieles mehr...

Einige Beispiele meiner Moderationen

Eröffnung der Gourmet’s Italia 2006, 2007, 2008, 2009
Präsentation der Region Friaul bei Mercedes Benz
Präsentation der Region Colli Orientali bei Mercedes Benz
Präsentation Barolo & Friends
Was gibt es Neues zum Thema Mozzarella di Buffalo?
Weine und Köstlichkeiten aus dem Friaul (bei Käfer)
Weinpräsentationen mit verschiedenen Produzenten im Punto DiVino

Gerne halte ich Seminare und Moderationen auch zu anderen Themen rund um Wein und Küche. Setzen Sie sich mit mir in Verbindung.